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四川牛蛙养殖基地教你如何制作干锅牛蛙

时间:2023-12-11     作者:眉山志勤牛蛙【原创】

牛蛙肉质鲜嫩,适宜各个年龄阶段的朋友吃,很多人经常吃牛蛙都需要去外面的餐馆,其实学会自己制作也很简单哦,四川牛蛙养殖基地接下来为大家分享一下关于干锅牛蛙的制作方法,赶紧学习起来。

四川牛蛙养殖.png

干锅牛蛙食材:牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。

干锅牛蛙所需调料:盐、白胡椒粉、辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。

美味干锅牛蛙制作步骤:

1、牛蛙杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块。

2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片。

3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

4、热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。

5、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用。

6、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。

7、将一大勺牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒。

8、加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。

以上就是四川牛蛙养殖基地为大家分享的关于干锅牛蛙的制作方法,爱吃牛蛙的朋友都学会了吗?想了解更多关于牛蛙养殖或者美味牛蛙制作方法的朋友,欢迎咨询联系眉山志勤牛蛙基地,期待与您合作。

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