|
四川牛蛙养殖基地教你如何做家常牛蛙时间：2024-10-30 现如今，随着大家经济水平的提高，牛蛙也变得家常起来，出现在日常餐桌上的情况也越来越普遍，四川牛蛙养殖基地教你如何做家常牛蛙。
在清洗好后的牛蛙中加入两勺黄酒，一勺盐的比例进行腌制，大约需要30分钟左右。同时，可以进行其他配料的处理和加工。 牛蛙腌制好以后会有水和黄油溢出，这时需要准备好篮子或者大漏勺进行滤干。然后开火把锅烧热，倒入适量的油，把火调成小火就可以了。把之前切好的配料食材依次倒进锅里，直到煸出香味为止。做完上述步骤后把火调成大火，倒入牛蛙快速翻炒。 等到牛蛙肉质发白后，再在锅中倒入一勺黄酒、两勺生抽，用锅铲继续翻炒搅拌，在牛蛙上完全沾染了生抽的颜色再加调味品，用大火爆炒一分钟，在出锅之前放入适量老抽进行调色，翻炒一小会就可以了。注意牛蛙在爆炒的时候一定要快一点翻炒，越快肉质才会越鲜嫩。 以上就是四川牛蛙养殖基地为大家带来的全部内容，如有疑问，请联系修改或删除，想了解更多关于牛蛙养殖基地的相关内容，欢迎咨询联系眉山志勤牛蛙，期待与您合作。 |
